Nüsse sind ein Superfood, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Sie sind eine der wenigen pflanzlichen Proteinquellen und liefern gleichzeitig essenzielle Fette, die für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Darüber hinaus enthalten Nüsse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Zink, Selen, Jod und Vitamin E. Nüsse sind auch ein wichtiger Beitrag zur Vorbeugung von Herzkrankheiten; ihr geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren und ihr hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren machen sie zu einem idealen Snack, um den Cholesterinspiegel zu verbessern und das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts zu senken. Eine einfache Möglichkeit, Nüsse in Ihre Ernährung einzubauen, besteht darin, Nüsse zwischen den Frühstücksspeisen zu naschen oder Nüsse zu Haferflocken oder Joghurt hinzuzufügen.
Welche Rezepte werden mit Nüssen zubereitet?
Nüsse sind ein kulinarischer Favorit, der jedem Gericht Knackigkeit und Geschmack verleiht. Nüsse lassen sich leicht in Backwaren oder als Zutat in einem Hauptgericht verwenden, aber auch für köstliche Salate, Soßen und Beilagen sind sie geeignet. Nüsse wie Mandeln, Cashews und Macadamia-Nüsse sind beispielsweise beliebte Zutaten für selbstgemachte Pesto-Rezepte. Walnüsse verleihen Haferflocken oder Pudding eine besondere Geschmackstiefe, während Kürbiskerne in Kombination mit Gemüse und verschiedenen Kräutern eine unerwartete Abwechslung bieten. Da sich Nüsse gut lagern lassen, eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung einfacher Gerichte wie Aufläufe oder Pfannengerichte.
Sind Nüsse teuer?
Die meisten Nüsse sind erstaunlich preiswert und leicht zu finden, was sie zu einem hervorragenden Snack macht. Sie sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch gesunde Fette und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Auch wenn Nüsse pro Portion mehr kosten als ungesunde Alternativen wie Chips oder Süßigkeiten, sind sie doch ein echtes Schnäppchen, wenn man bedenkt, wie viel Nährstoffe man für sein Geld bekommt. Noch besser ist, dass Nüsse sowohl in roher Form als auch einzeln verpackt als Snack oder sogar als Zutat in Rezepten erhältlich sind.